早起きしてラタトゥイユ【週末クッキング】
毎朝５時に起こされて散歩をする生活になりましたが今日の朝は雨。
でも起こされたし時間ももったいないので料理してました。
カテゴリー「グルメ・クッキング」の31件の記事
手作りピザ【週末クッキング】
土曜日テレビを見ていたら手作りピザを作っていて、美味しそうだったので作ることにしました。
王滝の練習もしないで・・・という葛藤もありますが、家族との時間も大切かな・・・と。
ドライハーブでサーモンの香草ワイン蒸し【週末クッキング】
最近、パスタのレシピが多くて、ネタが無いと思われるのも悔しかったので、
ちょっと変わったネタで行きます。（パスタのネタが切れたのですが・・・）
昔懐かしナポリタン、小エビのカルボナーラ、マイタケのオイルスパゲッティ【イタメシレシピ】
先週、姫のためにオムライスを作ったとき上にかけたトマトソースが好評で、その味をパスタにしろと言うので、懐かしい系のナポリタンにしてみました。
その他、小エビのカルボナーラ、マイタケのオイルパスタが今日の夕飯でした。
がぁ、、、料理着手が７時過ぎと遅く、時間をかけると家族からクレームが出そうだったので、写真も盛り付けも雑です。
ご了承ください。
リンゴジャムを作りました【週末クッキング】
風邪も治って来て動けなくもなかったのですが、冬型の天候で山は雪降りすぎだし、自宅周辺は寒いわ・・・
よって、遊んでもおもしろくないので、ワンコと一緒にクッキングに専念したみました
ボンゴレロッソとフェトチーネのカルボナーラほうれん草風味【イタメシレシピ】
大粒のあさりが１５０円。つい買ってしまい、その使い道はボンゴレが無難。
ということでボンゴレロッソを・・・
そして、昼間に姫がケーキを作るのに買って余らせたクリームを使ってカルボナーラを作りました。
工作感覚でブッシュドノエル【姫をお助けクッキング】
保護者にとって厄介な年末年始がやってまいりました。
年賀欠礼で正月は質素に行きますが、やっぱり子供のイベントは省略出来ません。
今年はノエルを作りたいと申しておりましたので、ちょいと手伝ってみました。
やきもちグラタン/挽肉のふろふき大根/チーズリゾット【今日の晩ご飯】
今日は午後から奥様はお仕事でしたので、夕ご飯を作って待つことにしました。
買い物に行くのも面倒だったので、自宅にある食材で済ませました。
安静が近道と・・・【鎖骨骨折】
コメントが付かないBlogですが、鎖骨骨折とともに色々な方からメールや電話でお気遣いいただきました。意外と見ているんですね（＾＾；
先日撮ったレントゲンでは直後の写真より骨折部が離れていましたが手術はしないそうです・・・（ちょっと残念）
鮭の生ハムを料る【酒の肴クッキング】
こんなものを手に入れました。「鮭の生ハム」。
（→http://www.murakamisake.com/）
スモークすればスモークサーモンになってしまいますが、これは塩引き鮭になる過程で熟成した鮭を生ハムとして商品にした逸品です。
レッドロブスターのドリア【イタメシクッキング】
昨日の午後は、姫のピアノの発表会でした。
この日のために新調した祖母の特性ドレスを身に纏った我が子を見ると
不思議な心境になります。
普通、ピアノの発表会のあとはレストランにでも行って食事でもしたいところですが、
外食の嫌いな我が家の姫は早々に帰宅して、念願のポケモンのＤＳに熱中しておりました。
今日は主夫でした【いろいろクッキング】
ホワイトシーズンも終わりかなぁ・・・思う気持ちも反面、
カシミールは白馬乗鞍や西吾妻なんかの地図が開かれています。
我が家の近所にまだ滑り足りない方もいるようなので、
天気を見ながらもうちょっと様子を見ましょう。
今日は天気が良ければどこか行こうと思っていましたが、
午後から雨の予報だったので主夫の１日にしてみました。
生マスと春野菜のパスタ【イタメシクッキング】
連休最後の晩。さんざん遊ばせてもらった罪滅ぼしに家族のために新作パスタを作ってみました。
先日買ったズワイガニを使ったズワイガニのクリームパスタと、
近所のスーパーで買った半額見切りの生マスと冷蔵庫に茹でてあった冬菜を使った和風パスタです。
ズワイガニのパスタは前回こちらで紹介したので（→http://senor.cocolog-nifty.com/blogs/2007/01/post_2688.html）そちらを見てください。
たかがポークカレーされどポークカレー【コロ肉のポークカレー】
ビーフが王道の美味カレー業界において、昔、伊勢丹の地下で買ったポークカレーがとても美味しかったことが忘れられず、コピーしようと頑張った結果がこのカレーです。
家計のことを考えて㌘108円のブロック肉を使ったお手頃ポークカレーを紹介します。
今日も休暇です（トレーニングとホテルランチ）【ＭＴＢサイクリング】
昨日のバックカントリーの余韻もつかの間ＭＴＢにチョイ乗りしました。
いつもリフトトップからの極楽ＢＣとは違い、完全ハイクアップのみという行程に加え、登り返してのライディングはさすがに疲れました。
特に、腕が・・・
でも、今日は午前中しか晴れないので、昨日のクールダウンを兼ねて早々に乗り出しました。
乗ってしまえば疲れなんて感じないのですが、あまり追い込むとこれからの週末がツマラナイことになってしまいますので、程々のペースで流します。
今日は静養日【ダイコンのポトフ】
今日は色々と雑務をこなして一歩も外に出なかったのです。
晴れたり、雪が舞っていたり、落ち着かない天気でした。
それになんだか喉も痛くて、具合悪くなる前に自重してみました。
で、朝起きるとベランダにこんなものが・・・
スピニングトレーニングと食の陣【ＭＴＢトレーニング】
連休は白馬に行く予定でしたがキャンセルになってしまいました。
せっかくの連休ですが天気もいまいち。
暖かいけど所詮、天気の良くない新潟の冬です。
大した決意も無く王滝なんて申し込んじゃったから、せめて始のうちだけでもトレーニングをすることにしてフィットネスクラブに行って来ました。
お気に入りのパスタ到着！【イタメシクッキング】
ここしばらくお気に入りで使っているパスタ。
「Ｂａｒｉｌｌａ ＳｅｌｅｚｉｏｎｅＯｒｏ Ｃｈｅｆ」
いつも買っている通販価格より安いショップを発見しました。
しかも「Ｂａｖｅｔｔｅ・＃１３」も揃っています。
そこで、いつものように＃５を半ダースと＃３と＃１３を１袋づつ取り寄せました。
タリアテッレのチーズたっぷりカルボナーラ【イタメシクッキング】
先日、会社の女の子とパスタランチに行ってきました。
そこのお店には「野菜ソムリエ」とか言う称号を持ったソムリエが居るそうです。
で、何をソムリエってくれるか解らないまま食事をしてきましたが、石窯のピザは美味しかったです（食材ではなく石窯が美味しさのポイントじゃん・・・）。
今日は、そこで食べたカルボナーラを自宅でコピーしてみました。
～写真はご勘弁を・・・～
お正月の残飯クッキング【ズワイガニのクリームパスタ】
2007年もすでに１週間が過ぎました。
そろそろお正月のための食材を処分しないとマズい時期です。
年始に実家の母親が持って来たズワイガニが冷蔵庫を占領していたので、
パスタにして食べてしまうことにしました。
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